Jakarta – Hidangan manis tradisional Makassar memiliki cita rasa khas yang legit, lembut, dan kaya santan sehingga sering menjadi pilihan takjil favorit saat Ramadan.
Kudapan khas Bugis seperti Es Pisang Ijo, Barongko, Biji Nangka, hingga Sanggara Balanda dikenal tidak hanya karena rasanya yang autentik, tetapi juga karena proses pembuatannya yang sarat tradisi dan teknik khas daerah Sulawesi Selatan.
Melalui Workshop Hidangan Manis Tradisional Bugis, kamu akan belajar langsung membuat dessert khas Makassar yang autentik dan relevan untuk menu berbuka yang berbeda dari biasanya.
Kelas ini dirancang praktis dan informatif agar kamu bisa memahami teknik dasar hingga penyajian hidangan manis tradisional yang lembut dan bertekstur khas.
Workshop akan dipandu oleh Rozma Suhardi, baker kelahiran Makassar sekaligus pemilik Amy and Cake, yang akan membimbing kamu mempraktikkan pembuatan empat hidangan populer, yaitu Es Pisang Ijo, Barongko, Biji Nangka, dan Sanggara Balanda.
Setiap menu menggunakan bahan sederhana seperti santan, gula aren, dan pisang, namun diolah dengan teknik tradisional yang menghasilkan rasa manis alami dan autentik.
Kelas akan diselenggarakan pada:
Tanggal: Rabu, 4 Maret 2026
Waktu: 10.00-12.00 WIB
Lokasi: nextdoor by Pantry Magic, Kemang
Jika kamu ingin menghadirkan variasi takjil khas Nusantara yang autentik dan bernilai budaya, workshop ini menjadi kesempatan yang tepat untuk menambah skill sekaligus eksplorasi kuliner tradisional.
Jangan lewatkan kesempatan untuk belajar langsung dari ahlinya! Dapatkan resep menarik, serta pemahaman teknik yang bisa langsung dipalikasikan di rumah. Beli tiketnya sekarang hanya di detikevent.
Resep Takjil Autentik Khas Bugis di Workshop Eksklusif Bareng Baker Asli Makassar
Resep takjil khas Bugis dikenal dengan rasa manis yang lembut, tekstur yang halus, dan aroma santan yang kuat namun tetap seimbang.
Hidangan tradisional dari Makassar ini tidak sekadar menjadi pelengkap berbuka, tetapi juga membawa kekayaan teknik dan cita rasa turun-temurun yang masih relevan hingga sekarang.
Dalam Workshop Hidangan Manis Tradisional Bugis, kamu akan fokus mempelajari resep takjil autentik khas Bugis secara terstruktur dan aplikatif.
Kelas ini akan mengajak kamu memahami komposisi bahan, teknik mengolah santan agar tidak pecah, hingga cara mendapatkan tekstur lembut yang konsisten pada setiap sajian.
Dengan pendekatan praktik langsung, kamu bisa menguasai dasar yang kuat untuk mengembangkan variasi menu sendiri di rumah.
Workshop ini dipandu oleh Rozma Suhardi, baker asal Makassar sekaligus pemilik Amy and Cake. Ia akan membimbing kamu membuat empat takjil populer khas Bugis, yaitu Es Pisang Ijo, Barongko, Biji Nangka, dan Sanggara Balanda.
Setiap resep dibahas detail mulai dari pemilihan bahan seperti tepung beras, gula aren, pisang, hingga teknik pengolahan yang menjaga rasa tetap autentik.
Ikuti workshop eksklusif yang akan dilaksanakan pada:
Tanggal: Rabu, 4 Maret 2026
Waktu: 10.00-12.00 WIB
Lokasi: Next Door by Pantry Magic, Kemang
Menjelang Ramadan, takjil autentik khas Bugis bisa menjadi pilihan menu buka puasa menarik untuk disajikan di rumah!
Kuasai resep takjil autentik khas Bugis dengan expertnya langsung di workshop ekslusif Bugis Dessert, beli tiketnya sekarang hanya di detikevent.
